Todos os anos, entre um quarto e um terço dos alimentos produzidos para consumo humano no planeta é desperdiçado. Isso equivale a 1,3 bilhão de toneladas. A informação é da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura – FAO. Somente no Brasil, 41 mil toneladas por ano vão para o lixo. Além disso, de acordo com o relatório Living Planet, da WWF, a população mundial consome 50% mais recursos naturais do que renova.

Alarmante, não? Mas o que podemos fazer para mudar esta realidade?

Alguns países, como a Dinamarca, conseguiram reduzir o desperdício. Lá, em cinco anos, a perda de alimentos caiu 25% com pequenas, mas impactantes, atitudes. Uma delas foi a criação de uma área nos supermercados para os produtos que estão próximos de vencer. Restaurantes passaram a utilizar sobras e a cobrar mais barato pela comida produzida a partir delas. Aos poucos, a população foi aderindo às ideias.

Entretanto, você não precisa ser dono de supermercado ou de um restaurante para colaborar com a redução do desperdício. Basta adotar práticas de consumo consciente.

Escolha com sabedoria

Antes de comprar, você deve ter consciência dos impactos da sua escolha para o meio ambiente, para a Economia, para você mesmo e para a manutenção da vida na terra. Isso significa que você deve saber o que comprar, de quem comprar e de como aproveitar melhor os alimentos.

Uma dica para economizar e evitar jogar comida no lixo é programar a sua compra semanalmente. Foi-se o tempo em que as pessoas iam ao supermercado e enchiam o carrinho com as compras do mês. Ao comprar semanalmente, você garante o frescor dos alimentos e sua qualidade, além de economizar, pois você consegue calcular melhor o que vai consumir.

Programe-se. Analise a quantidade de alimentos que sua família consome durante uma semana e compre somente aquilo. Pense no que terá em cada refeição e em como aproveitar os produtos da melhor maneira.

Consuma alimentos produzidos de forma sustentável, procure pequenos produtores da economia solidária e da agricultura familiar. Estes são os que menos desperdiçam, pois sua produção é feita em menor escala. Eles também estão preocupados em manter os recursos naturais do planeta, em poupar água, em poupar energia. Assim como você.

Conheça a compra programada da Cooperativa Girasol e evite jogar comida fora. Uma pequena atitude como esta pode ajudar muito o planeta. Compartilhe este post e estas ideias nas suas redes sociais.
WWF

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